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記者：徐書影 部分圖片由采訪對(duì)象提供

一域有一域的獨(dú)特味蕾。除了袁莊的“羊鮮”之外，這個(gè)冬季，如東還將借助“鮮天下?最如東”春節(jié)美食烹飪季暨“我是廚神?如東鮮”系列活動(dòng)，探尋全域范圍內(nèi)的特色鮮味密碼，讓更多隱藏在街頭巷尾的“如東鮮”走出深閨。

具體活動(dòng)將分三階段推進(jìn)，其中，第一階段“十宴百菜”地標(biāo)美食征集評(píng)選活動(dòng)于去年12月謀劃啟動(dòng)，由各鎮(zhèn)區(qū)餐飲商戶、老字號(hào)、非遺傳承人參與菜品申報(bào)，再經(jīng)專業(yè)評(píng)審團(tuán)從食材選用、烹飪技藝等多維度打分，最終選出一批優(yōu)質(zhì)商家，為后續(xù)美食推廣奠定基礎(chǔ)。

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